Personel Profile

นาง สุภัทร์ ไชยกุล     อยู่

English Name Asst. Prof. Dr. SUPAT CHAIYAKUL
กลุ่มบุคลากร พนักงานมหาวิทยาลัย
กลุ่มย่อยบุคลากร สายวิชาการ
ตำแหน่งงาน ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ตำแหน่งทางวิชาการ ผู้ช่วยศาสตราจารย์
ตำแหน่งด้านบริหารงาน ไม่มี
ส่วนงาน ภาควิชาโภชนวิทยา
เบอร์สายตรง 0 2354 8539
เบอร์ภายใน 1204
ข้อมูลการศึกษา
วุฒิการศึกษา สาขา สถาบัน
ปริญญาตรี วท.บ. วิทยาศาสตร์การอาหาร มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย, ไทย
ปริญญาโท วท.ม. เทคโนโลยีทางอาหาร จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, ไทย
ปริญญาเอก ปรัชญาดุษฎีบัณฑิต พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ไทย
ประสบการณ์การอบรม

1. Cert. in ISO/IEC 17025 General Requirements for the Competence of Calibration and Testing Laboratories

2. Visiting Scientist at Institute of Food, Nutrition and Human Health, Massey University, Auckland and Palmerston North, New Zealand

3. Train the trainer ISO 22000:2005 Food Safety Management Systems Training Course

4. การประเมินความปลอดภัยทางชีวภาพด้านอาหารของพืชดัดแปลงพันธุกรรม หลักสูตร ขั้นประยุกต์

ประสบการณ์วิชาชีพ
ความเชี่ยวชาญ

1.การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ และอาหารทางการแพทย์ จาก ข้าว ธัญพืช และสมุนไพร

2. การทดสอบและประเมินความปลอดภัยอาหารและการควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารและการสัมผัสอาหาร

3. การวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมี กายภาพ และประสาทสัมผัสของอาหาร

4. มาตรฐาน กฏหมายและข้อบังคับที่เกี่ยวข้องกับอาหารและการผลิตอาหาร

ผลงานดุษฎีนิพนธ์